Deze trifle met rood fruit en macarons is een beetje een allegaartje van allerlei ingrediënten die ik nog in mijn voorraad had liggen. Bovendien waren mijn aardbeien macarons jammerlijk mislukt en wilde ik er graag wat mee maken. Dit ter inspiratie voor iedereen wiens macarons ook niet in één keer lukken. Wil je nu macarons maken die wel lukken? Gebruik…
Tijdens een teamdag kreeg ik het ‘compliment’ dat ik zo lekker taarten kon maken, maar dat ze nooit konden proeven. Eigenlijk geen compliment dus, maar een verhulde vraag wanneer ik nu eindelijk eens taart meeneem. Nou, allerbeste collega’s: prima! Dus ik aan de bak. Dat is trouwens wel iets wat is soms nog steeds spannend vind: wat vinden andere mensen…
Uit angst dat jullie niet op dit recept klikken heb ik het belangrijkste ingrediënt niet genoemd in de titel. In deze frambozen cheesecake zit namelijk geitenkaas! Gek. Lekker? Juistem. Een aantal weken geleden mocht ik op uitnodiging van Debbie van Deb’s Bakery en Kitchen een kijkje nemen op in de geitenkaas fabriek van Bettine. Leuk feitje wat ik zojuist lees…
Voor mijn verjaardag maakte ik deze vrolijke confettitaart met bavarois. De taart is gevuld met een heerlijke frambozenbavarois. De taart heb ik afgesmeerd met een simpele botercreme en versiert met regenboog sprinkles. Iedereen was dol op deze taart. Het biscuit is heerlijk zacht en de frambozenbavarois is een goede tegenhanger voor de zoete en zware botercrème. Deze sprinkles kocht ik…
Ja, als je zo’n heerlijke cakerol maakt met blauwe muisjes moet daar ook iets meisjesachtigs op volgen. Daarom maakte ik een lekkere frambozen kwarktaart. Alleen niet zomaar een kwarktaart op een cake- of koekbodem, maar in een bolvorm. Deze taart smeer ik af met een simpele chocolade botercrème, roze chocolade ganache en toffe sprinkles. Een ander leuk kraamhapje is deze:…
Het is al bijna moederdag, op deze dag mag je, je moeder verrassen met een heerlijk ontbijt op bed, een lekker taartje bij de koffie, een cadeautje en nog veel meer. Maar je kunt er natuurlijk ook voor zorgen dat je zelf ook mee kunt genieten. Dan kun je bijvoorbeeld kiezen voor deze heerlijke ijstaart. Zeker te weten dat je moeder…
Deze frambozen-chocolade taart ziet er niet alleen enorm mooi uit, al zeg ik het zelf. Het is ook een hele lekkere taart. De chocolade in combinatie met de frambozenbavaroise en de cake met chocoladestukjes is echt een top combinatie. Het beste kan je kiezen voor echte frambozen, maar diepvries frambozen gaat natuurlijk ook prima. Gebruik voor de decoratie wel ‘echte’…
Recept voor de chocoladekwarktaart met rood fruit staat onderaan. Op een dag kreeg ik te horen dat er binnenkort een bakwedstrijd zou zijn, een soort Heel Holland Bakt, maar dan van de regio. Ik vond het maar al te leuk en wilde dan ook graag meedoen. Gewoon voor de leuk, omdat ik het leuk vind om te bakken en het…