Browsing Category : Brood

Kaneelbroodjes


Deze simpele kaneelbroodjes heb je in een handomdraai gemaakt en ook voor het glazuur hoef je niet veel werk te verzetten. Door de karamel krijgen de broodjes een extra zoete smaak en wordt de karamelsmaak in de basterdsuiker versterkt. Ik vind het heerlijk. Houd je hier niet van, dan kan je natuurlijk ook gewoon roomboter gebruiken. Zelf maak ik de…

Read More »

Scones met cranberryjam


Scones wie kent ze niet, overgewaaid vanuit Engeland zijn ze al best wel ingeburgerd in ons koude kikkerlandje. Heerlijk met een dot ‘clotted cream’ – wat in Nederland dan niet verkocht wordt en een dot jam. Aangezien ‘clotted cream’ niet wordt verkocht heb ik een soort ‘dikke slagroom’ gemaakt met slagroom en roomkaas. Deze scones komen uit het boek Heel…

Read More »

Tonijnsalade met rustiek brood


Tonijnsalade met rustiek brood. ‘Huh?’ denk je misschien. ‘Dat hoort toch niet op een zoete bakblog.’ Nee, misschien niet, maar ik vind veel lekker en hou ervan om van alles te proberen. Vandaar deel ik vandaag met jullie mijn recept voor tonijnsalade. Deze heerlijke salade doe ik op een rustiek brood. Dit brood heb ik gebakken met behulp van een…

Read More »

Paasstol wentelteefjes


Je hoort wentelteefjes te maken met oud brood. Dan sopt het lekker gemakkelijk in de melk. Toch vind ik deze wentelteefjes ook heerlijk met een verse paasstol. Aangezien smaak geheel niet onbelangrijk is, deel ik vandaag met jullie het recept voor: ‘Paasstol wentelteefjes met crème fraîche’. Klinkt chique, maar het is zo gepiept. Slowfoody Ik moet jullie opbiechten dat ik…

Read More »

Chocolade Brood


Hoe verder in de tijd, hoe meer bakboeken ik verzamel. Ik vind het tijd geworden om daar wat mee te gaan doen. Dus ik heb ‘Bakken met Boeken’ in het leven geroepen. Hierin deel ik niet alleen een recept met jullie uit het desbetreffende bakboek, maar vertel ik ook meer achtergrondinformatie over het boek. Heel Holland Bakt Brood Inhoud Een nieuw familielid…

Read More »

Mini appelflapjes


Vorig jaar rond Oud & Nieuw plaatste ik het recept voor mini – saucijzenbroodjes. Je hebt het zo gemaakt en het is heerlijk als snack op Oudjaarsdag. Dit jaar deel ik met jullie het recept voor mini appelflapjes. Ook zo gemaakt en heel erg lekker. Dus voor de hartige of de zoete trek heb je nu allebei een snack. Deze…

Read More »

Salami pizza vlechtbrood


Soms wil je gewoon even lekker makkelijk eten, soepje met stokbrood bijvoorbeeld. Of je hebt een feestje en wil een keer iets anders dan de o, zo bekende en ietwat saaie, maar verder wel lekkere stokbroodjes met eiersalade. Nou, dan is dit een leuk idee om een keertje te proberen: salami pizza vlechtbrood. Een pizza Salami, maar dan in een…

Read More »