Win chips met je dip of maak de chocolade dip. Of ik wilde komen naar een gezellig event met chips? Ja dûh! Ik ben kei-verzot op chips, dus ik voelde mij meteen thuis op de boerderij van Henk en Rene. Henk (en Rene, maar we hebben Henk gesproken) heeft namelijk bunders land waarop hij aardappelen teelt. Van die aardappels wordt chips…
Deze karamel is heer-lijk! Ken je dat? Dat de karamel altijd verbrand, keihard wordt, maar in elk geval mislukt? Vorig jaar deed ik in de prachtige workshop ruimte van Homemade Heidy een karamel workshop. Onder leiding van Constan van Caramelz by Constan gingen we aan de slag met een voor-, hoofd- en nagerecht. Ik weet nog dat we aan de…
Eieren. Als thuisbakker gebruik ik deze erg vaak. Niet alleen voor zoete baksels, zoals in cake of een lekkere chocolade cheesecake. Ook voor hartige hapjes komt dit product van de kip goed van pas. Denk maar aan gevulde eieren als snack voor een verjaardagsfeestje of om het bladerdeeg van de kaasvlinders extra mooi te laten kleuren. Een ei over bladerdeeg…
Sinaasappelcurd, laatst op het werk at ik een brownie met sinaasappelcurd. Ik vond het zo lekker dat ik besloot aan de gang te gaan om hier een heerlijk recept voor te maken. Daarom deel ik nu alvast met jullie het recept voor de sinaasappelcurd. Op het recept van de brownies moet jullie nog even wachten, maar die komt er zeker…
Heb je deze karamel brownies al gezien? Hierbij maak ik gebruik van dulche de leche. In het artikel van de brownies heb ik al uitgelegd hoe je dat maakt, maar dit artikel leg ik nog wat verder uit hoe je deze heerlijke karamelpasta maakt. Want één ding is voor mij zeker, het is veel lekkerder dan Bebogeen uit de supermarkt.…
Sinds een aantal jaren hebben wij een speciale moestuin voor onze aardbeien. Als je dan een goed aardbeienjaar hebt, ga je lekker aan de slag om jam te maken. Vandaag deel ik jullie het recept. Het is zeker een eenvoudig recept, maar bruikbaar voor van alles en nog wat: koekjes, in taartvulling, op brood of op een beschuitje. Zie je…