Trifle met rood fruit en macarons


Deze trifle met rood fruit en macarons is een beetje een allegaartje van allerlei ingrediënten die ik nog in mijn voorraad had liggen. Bovendien waren mijn aardbeien macarons jammerlijk mislukt en wilde ik er graag wat mee maken. Dit ter inspiratie voor iedereen wiens macarons ook niet in één keer lukken. Wil je nu macarons maken die wel lukken? Gebruik…

Banoffee tiramisu


Deze banoffee tiramisu is echt een grote favoriet hier thuis, iedereen was meteen fan van deze heerlijke taart! Het zijn wat verschillende handelingen die je moet doen, maar ik heb geprobeerd het zo duidelijk mogelijk uit te leggen. Mocht je nu nog vragen hebben, laat dat een reactie achter of stuur een bericht. Kortom ik ga er niet al te…

Speculaas spijs cake


Deze speculaas spijs cake past natuurlijk goed in het thema Sinterklaas, herfst, winter en Kerst, vandaar dat ik er een nieuw recept ingooi. Er zit niet te veel spijs in de cake, zodat dat niet te overheersend wordt, maar gewoon een vleugje – voor zover dat kan met spijs. Mijn inspiratie komt van de gevulde speculaas brownies van Laura’s Bakery…

Cranberry chocolade wafeltaart


Deze cranberry chocolade wafeltaart past perfect bij Kerst. Niet alleen door de cranberry’s, maar ook omdat die lekker snel klaar is, bij iedereen in de smaak valt en er goed uit ziet. Nou, beter kan ik een recept niet aanprijzen toch? Ook grappig om te vermelden: Hilde van Slowfoody mocht voor de foodblogswap een keer iets bakken van mijn blog.…

Perentaart met kruidnoten


Deze perentaart met kruidnoten is geboren toen ik de peren die ik ontvangen had op wilde maken. Sinds een tijdje probeer ik nog bewuster om te gaan met voedsel en ook zo min mogelijk te verspillen. Daarvoor zijn natuurlijk goede initiatieven in het leven geroepen, zoals de kortingsstickers in de winkel, de actie bij de bakker dat het brood van…

Pecannoten vlinders


Bladerdeeg vind ik iets magisch. Je kunt er veel kanten mee uit: hartig, zoet, noten, chocolade, kaas, pesto, vlees, vis, enzovoorts, nu maak ik pecannoten vlinders. Dat maakt het tot een geliefd ingrediënt in mijn keuken. Al moet ik zeggen: ik ga wel voor het luie bladerdeeg. Ik ben er nog niet aan begonnen om het zelf te maken, jij…

Appel monchoutaart


Deze taart is echt helemaal goedgekeurd. Ik deelde al eerder een appel monchoutaart met crumble met jullie, maar deze is gemakkelijker en eerlijk: de crumble vond ik niet de beste toevoeging. Dus vandaar: een lekker simpel taartje! Maak de taart eventueel af met een beetje karamelsaus, voor extra zoetigheid en smaak. Maar eerlijk gezegd: ik vond het niet nodig. Zie…

Kefir pannenkoeken met appel


Voordat ik begin, moet ik eerst wat bekennen: ik ben niet zo dol op pannenkoeken, maar zo heel af en toe: dan lust ik er wel eentje – of twee. Toch wilde ik dit lekkere recept voor kefir pannenkoeken met appel en karamel jullie niet onthouden, want met deze toppings zijn pannenkoeken zeker niet verkeerd! 🙂 Healthy People vroeg mij…

Kaas-ui breekbrood


Een kaasliefhebber ben ik niet, ik hou niet zo van kaasplankjes of een boterham met kaas. Wat ik wel lekker vind is gesmolten kaas: lasagne, kaasstengels en kaaskoekjes zijn dus zeker aan mij besteed. Toen ik in de Foodybox Herfst twee zakjes met kaas vond: wist wat ik wilde maken: kaas-ui breekbrood. Daarnaast was ik deze maand gekoppeld aan de…

Chocolade koek


Never change a winning team zeggen ze toch? Nou na de jam taart, heb ik toch ook gekozen voor een chocolade koek. Persoonlijk vind ik de jam variant lekker, want die is wat frisser, maar deze heeft wel die pure chocoladesmaak. Het is echt zo’n koek voor doordeweeks: niets bijzonders, maar wel lekker bij de koffie. Als je nu denk: die…