Afgelopen zomervakantie was ik mee met een ‘back to the basic’-jongerenkamp. We maakten een rondreis door Tsjechië, Polen en Slowakije (hier vertel ik er meer over). Tijdens een reünie met mijn mede reisgenoten kwam het gesprek op bakken en appeltaart. Daarna vroegen we onszelf af of het mogelijk was om een appeltaart in een koekenpan te maken. We gingen het…
Misschien dekt kruidcake met cranberries de lading niet helemaal, want deze cake is niet zoals kruidcake plakkerig en compact, maar deze cake is juist erg luchtig en heerlijk gevuld met cranberries. Cranberries denk je dan. Die horen toch bij Kerst, nou ik vind van niet, want ik hou niet van weggooien en als je nu teveel cranberries hebt gekocht rondom…
Tsja, eigenlijk staan er al brownies met pindakaas op mijn blog. Maar wat moet je dan als je 5 potten heerlijke pindakaas krijgt, daar moet je toch iets mee bakken? En pindakaas en chocolade is gewoon een top-combinatie (vind ik dan). Vandaar dat ik het recept heb aangepast, het is nu nog lekkerder, nog smeuïger en nog meer pindakaas-achtig. De…
Deze cake vol met lekkernijen is het perfecte baksel rondom deze tijd. Eten en gezelligheid is niet het belangrijkste aspect van Kerst, maar mag er denk ik zeker bij horen. Om je familieleden en vrienden te verrassen zou ik ze deze heerlijke tulband voorschotelen. Wat zit er allemaal in? Nou, chocolade, cranberry’s, schuimpjes, karamel en pretzels. Om er een extra…
Ik weet het, ik weet het, het zijn eigenlijk kruidnoten in plaats van pepernoten. Maar ik zeg tegen kruidnoten ook pepernoten, dus vandaar. Deze cakerol met chocolade pepernoten is heerlijk. Ik had een groot proefpanel, want ik heb de cake maar liefst drie keer gemaakt. Maar dat vond ik niet erg hoor, want hij is lekker. Het biscuit is op…
Deze bladerdeeg donuts zijn lekker gemakkelijk om te maken. Geen geknoei met garen in de pan of met frituurvet, gewoon veilig in je vertrouwde oven. Door het ‘kapje’ van de donut af te snijden en de donut uit te hollen kan je hem vullen met allerlei lekkere vullingen. In deze donut gebruik ik: Hagelpasta. Hagelpasta De eerste vraag die je…
Deze aardbei anijs cake is erg lekker, net een gebakje en toch simpel om te maken. In deze cake gebruik ik anijspasta van ‘De Blije Boterham’. Deze zat in de Foodybox Herfst die ik ontvangen heb. De Blije Boterham wil meer varianten in boterhampasta’s bieden, naast de overbekende: chocoladepasta, speculoos en pindakaas. Op dit moment zijn er vier verschillende smaken: Romige…
De kruidcake van mijn blog is echt een succesnummertje. Logisch ook, want het is een heerlijk recept voor de koude wintermaanden. Vandaag deel ik met jullie een variatie erop met appel en rozijnen. Een soort appeltaart kruidcake dus. De basis van het recept blijft hetzelfde, ik voeg enkel wat ingrediënten toe aan de cake en maak een heerlijke topping voor bovenop.…
Deze bitterkoekjescake heb ik gemaakt voor de foodblogswap van de maand september. Eigenlijk ben ik dus iets te laat.. Ik mocht wat maken van de blog van Sandra: Sandra Kookt. Op haar blog zijn diverse recepten te vinden: ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Gelukkig is er ook veel zoets te vinden, voor de echte zoetekauw. Er is namelijk een categorie met desserts en met zoete baksels.…
Snoepen is voor mij een feestje en al helemaal als de zoetigheid er ook zo uitziet. Wat zeg nu zelf, deze brownie cookie lolly’s zien er toch uit op om te eten? Daarnaast zijn ze ook helemaal niet lastig om te maken. Voor mij was het lastigst om de lollystokjes te vinden. Online zijn ze volop beschikbaar, maar in offline…