Tag Archives : mascarpone

Limoncello tiramisu


Dol op zomer, verzot op lekkers en hou je van limoncello? Dan is deze limoncello tiramisu perfect voor jou. Het recept is in een handomdraai gemaakt en jij zet je gasten een heerlijke taart of smakelijk toetje voor hun neus. Wedden dat ze jou daarna de toetjeskoningin noemen? Deze limoncello van Pallini zat in de Foodybox Zomer die ik gekregen…

Read More »

Sinaasappel Licor 43 tiramisu


Een drankje op zijn tijd vind ik zeker wel lekker. Een van m’n favorieten is Licor 43, wat fris en een zoetige vanillesmaak. Heerlijk! Als je Licor 43 mengt met wat room en sinaasappelsap dan heb je een split-ijsje. Daar is deze tiramisu ook op geïnspireerd. Trouwens, geen 18, geen alcohol! Voordat ik dadelijk ouders op de stoep heb. 😉 Ik…

Read More »

Rozen tiramisu met brownie


Begin 2019 ging ik voor het eerst naar de Horecava. Een enorm grote beurs met allerlei bedrijven die ‘iets’ met voedsel doen. Dit is van verpakkingsmateriaal tot koelingen en van begin- tot eindproduct. Ik kwam tijd te kort om alles goed te bekijken, maar de stands die ik het leukst vond heb ik denk ik wel gezien. Erg leuk vond…

Read More »

Chocolade karamel wafel gebakjes


Tijd voor weer een nieuw recept. Dit keer met wafels (uit de supermarkt je kunt ze natuurlijk ook zelf maken), karamel en chocolade. Nou dat moet goed komen toch? Het is niet lastig, alleen de ganache over de taartjes gieten kan een kliederboel worden, maar daar heb ik een goede tip voor. Bakken maar! Alhoewel, je hebt helemaal geen oven…

Read More »

Trifle met bastogne banaan en chocolade


Mijn schoonzus bracht een keer een overheerlijk dessert mee. Iedereen was meteen enthousiast. Toen heb ik hem daarna nogmaals gemaakt en weer viel iedereen in het katzwijm. Mijn nichtje zei zelfs dat ze dat voor haar verjaardag wilde hebben. Ik heb het dessert gemaakt in een ovenschaal. Dit is voldoende voor 12 personen. Het dessert is perfect voor na een…

Read More »

Tiramisu cakerol met sterk bakkie


Tijdens mijn bezoek aan de Delicatessenbeurs in Houten raakte ik in gesprek met Pineut. Een onderneming met allerlei soorten likeuren en dan niet klant en klaar, maar DIY Liqueur. In allerlei smaken: ‘Rode Konen’: lekker winters met rode bessen, ‘Zwoele Zomer’: lekker zomers met kokos, ook ‘De Wilde Dame’ met aardbeien is een heerlijke smaak voor in de zomer. Ik…

Read More »

Tiramisu met vanille koeken


Deze geboorte tiramisu met vanille koeken zou ik liever serveren als gebak bij de koffie, dan als toetje na de maaltijd. Waarom? Nou, omdat je altijd een reden moet hebben om tiramisu te eten en omdat deze tiramisu net wat steviger is dan bijvoorbeeld deze speculaas variant. Dat komt door de dikke vanille koeken die ik heb gebruikt. Misschien ken…

Read More »

Truffeltaart met bastogne


Deze taart is puur genieten voor elke chocoholic. Dus hou jij van chocolade lees dan vooral verder. Is de weegschaal niet aardig voor je? Toch doorlezen er komt vast een moment wanneer jij deze taart wil maken. Als fervent thuisbakker vind ik het altijd leuk om Heel Holland Bakt te bekijken. In de eerste aflevering moesten de kandidaten een truffeltaart…

Read More »

Appeltaart kruidcake


De kruidcake van mijn blog is echt een succesnummertje. Logisch ook, want het is een heerlijk recept voor de koude wintermaanden. Vandaag deel ik met jullie een variatie erop met appel en rozijnen. Een soort appeltaart kruidcake dus. De basis van het recept blijft hetzelfde, ik voeg enkel wat ingrediënten toe aan de cake en maak een heerlijke topping voor bovenop.…

Read More »

Schwarzwalder Kersen Brownies


De officiële Schwarzwalder Kirsch Torte staat nog altijd op mijn baklijstje, maar deze brownies komen al dicht in de buurt. Ik heb gewoon het basisrecept gebruikt voor brownies en hier wat ingrediënten aan toegevoegd om deze heerlijkheden te creëren. Wat heb ik nou toegevoegd waardoor ik deze brownies nog lekkerder vind dan die van het basisrecept? Vlaaifruit. Gewoon simpel vlaaifruit…

Read More »