Barbecueën vind ik altijd gezellig. Fijn met elkaar wat eten en drinken, de bbq-master die de stukken vlees bereid en alle andere gerechten die gereed zijn gemaakt voor de barbecue. Meestal halen we de barbecue uit de schuur als het zomer is, maar met de lente kan het op zonnige dagen ook zeker. Als je een beschutte tuin hebt, dan…
Mijn schoonzus bracht een keer een overheerlijk dessert mee. Iedereen was meteen enthousiast. Toen heb ik hem daarna nogmaals gemaakt en weer viel iedereen in het katzwijm. Mijn nichtje zei zelfs dat ze dat voor haar verjaardag wilde hebben. Ik heb het dessert gemaakt in een ovenschaal. Dit is voldoende voor 12 personen. Het dessert is perfect voor na een…
Deze yoghurt Eton Mess is precies wat Eton Mess beschrijft: een rommeltje. Natuurlijk ik heb geprobeerd er zo’n leuk mogelijk geheel van te maken, zodat het een beetje fatsoenlijk op de foto kwam. Maar eigenlijk zijn dit allemaal dingen die nog in de koel- en in de voorraadkast stonden. Dat is namelijk wat ik graag doe: een beetje rommelen. Ik…
Dit toetje is echt zo lekker fris en zomers; echt perfect voor warme temperaturen. Dit toetje bestaat uit een citroenmousse met lemoncurd. Op de bodem vind je wat bastogne koekkruimels, die het geheel een extra lekker tintje geven. Voor het maken van de lemoncurd kun je het recept voor sinaasappelcurd gebruiken, dat is precies hetzelfde, maar je vervangt het woord…
Vorig jaar deelde ik mijn favoriete kerstdessert: mokkaschuimpjes taart met karamel. Dit jaar kom ik met een variant daarop en dit keer is die met chocolade. Een ijstaart met chocolade en mokkaschuimpjes. Een lekker easy-peasy kerstrecept, waarmee je zeker punten gaat scoren bij de hele familie. Ingrediënten ijstaart met chocolade en mokka 100 gram chocolade + 50 gram ter decoratie…
Dit heerlijke ‘Fris & Fruitig Oreo toetje’ ziet er niet alleen leuk uit, vind ik dan, maar smaakt ook nog eens heel erg lekker. Toen ik jarig was vond ik het wel tijd om lekker uit te pakken met het dessert. Gelukkig had ik de week ervoor een foodybox ontvangen, van Kroon op het Werk, waarin heerlijke ingrediënten zaten voor een goed…
Rocky Road IJs, dat klinkt even geweldig! Ook in deze nazomer kan er ijs gegeten worden. Het idee voor deze combinatie ontstond toen ik aan het kijken was op de blog van Willeke, ‘Mammatje van alles’. Haar blog was mij toegewezen voor de foodblogswap van augustus. (Klopt, ik ben te laat met het plaatsen van dit recept). Willeke blogt over…
Sinds een paar jaar maken wij thuis ijstaart. Ik had dat nog nooit eerder gedaan, maar dit recept is echt een schot in de roos! De formule: mokka-schuimkoekjes, slagroom en karamelsaus is toch puur genieten in het kwadraat! We gaan snel verder naar het recept, dan heb je hem binnen een kwartier in de vriezer en vier uurtjes later kan…