Opzij, opzij, maak plaats, maak plaats voor deze smakelijke chocolademousse taart! Ook enorm machtig, maar dan kan je er alleen maar meer mensen blij mee maken. De chocolademousse zette ik al eerder online, zie dit recept. Samen met een bodem van bastogne koeken en een pure chocolade ganache werd het een mooie taart. De schoonheid komt natuurlijk vooral van het…
Macarons: moeilijk hoor. Zeker te weten. Ik heb ze verschillende keren gemaakt, allemaal mislukt. Toen ik het amandelmeel van de Molensteen toegestuurd kreeg, dacht ik: ik probeer het nog een keer. Nu kan ik het dan eindelijk zeggen, ze zijn gelukt! Na wat gezoek op Youtube, Google, Heel Holland Bakt en Hidde den Brabander was ik eruit: ik weet hoe…
Deze heerlijke walnoot chocolade croissants zijn perfect voor bij het ontbijt en de brunch. Maar niet getreurd ook tijdens de lunch of bij de koffie zijn ze verrukkelijk! Dit recept zag ik op de blog van Lizzy: Lizzy’s Food Corner. De blog van deze Belgische kattenliefhebster leerde ik kennen via de #swiepswapswoep van Mandy. Wat is dat denk je misschien?…
Hoewel ik dol ben op chocolade heb ik nog nooit bonbons gemaakt. Wel koek- of caketruffels omhult met chocolade, maar echte gevulde bonbons? Nee, dat nog niet. Hoog tijd om daar verandering in te brengen! Via De Leukste Taartenshop kreeg ik de vraag of ik met hen wilde samen werken. Dat wilde ik zeker, want ik vind het een erg…
In het tweede recept wat ik deel ik in mijn rondje langs de Nederlandse provincies strijken we neer in Twente. Twente is een streek in Overijssel. De provincie die ik vooral ken van de Regge, het Vechtdal en de altijd gezellige vakanties op de camping. Maar in Twente weten ze wel wat lekker is. Een van de typische streekbaksels is…
In september 2017 won ik via de blog Vertruffelijk een hele toffe waffle bowl maker, of te wel een bolvormig wafelijzer. Erg leuk natuurlijk en ik had de wildste ideeën, maar daar heb ik nooit wat mee gedaan. Tot nu! Zoals je hebt kunnen lezen in mijn artikel ‘Eetpost #1‘ heb ik van Homemade Bakmixen een mix ontvangen voor wafels,…
Wat een leuk bijkomend voordeel is aan bloggen: je krijgt redelijk wat nieuwe producten onder je neus geschoven. Om die een podium te geven heb ik in het verleden weleens Instagram, Facebook en mijn blog gebruikt. Instagram had ik niet meer, maar nu weer gestart, dit is mijn account. Ik heb ook weleens een serie gehad met: ‘Wat een zoetekauw…
Het blijft denk ik toch een van mijn favorieten: brownies. Ik hou er van als ze lekker smeuïg zijn, dus ik maak ze met gecondenseerde melk. Daar heb je als je dit recept aanhoud wel wat van over, maar daar maak je gewoon lekkere fudge van. Dat lust iedereen, is heerlijk bij een kopje thee en kan je ook meenemen…
Misschien ken je ze wel, de toetjes uit de supermarkt die je voor 50 cent kan kopen. Voor het grootste deel bestaat uit chocoladepudding en bovenop een klodder slagroom. Als kind was het altijd een hele traktatie. Het at ook gewoon leuker dan uit een bakje. Nu is het al weer een lange tijd geleden dat ik dit toetje at,…
Begin 2019 ging ik voor het eerst naar de Horecava. Een enorm grote beurs met allerlei bedrijven die ‘iets’ met voedsel doen. Dit is van verpakkingsmateriaal tot koelingen en van begin- tot eindproduct. Ik kwam tijd te kort om alles goed te bekijken, maar de stands die ik het leukst vond heb ik denk ik wel gezien. Erg leuk vond…