Tag Archives : koek

Hartjeskoekjes


Na een flater van twee jaar geleden, deed ik opnieuw een poging om hartjeskoekjes te maken. Hieronder het resultaat van poging 1. Nu lukte de koekjes erg goed en daarom deel ik met jullie het recept. Leuk om te maken, weg te geven op Valentijn, Moederdag of elke dag dan ook. Het zijn gewoon simpele koekjes, ik gebruik hiervoor het…

Read More »

Chocoladekoeken met rozijn en hazelnoten


Kennen jullie die chocoladerepen met rozijnen en hazelnoten erin? Nou die vind ik echt zo lekker! Die reep inspireerde mij tot het maken van deze chocoladekoeken. Een andere inspiratiebron was Madelon van de blog Waymadi. Ik kreeg haar blog namelijk toegewezen voor de foodblogswap van december (ja, ja, lekker laat). Op de blog van Madelon staan heerlijke chocolate chip cranberry…

Read More »

Speculoos truffels


In de categorie: ‘dit vind ik heel lekker’ zitten zeker truffels: chocoladetruffels, koekjestruffels of truffeltaart. Vandaag deel ik met jullie het recept voor deze heerlijke speculoos truffels. De roomkaas vind ik een lekkere tegenhanger van de zoete speculoospasta en de melkchocolade past wat mij betreft goed bij het koekje. Witte of pure chocolade kan natuurlijk ook, maar met wit wordt het denk…

Read More »

Miljonairskoek met pinda’s


Tijdens mijn afstudeerstage hebben mijn collega’s wat gevraagd om miljonairskoek. Eerst wist ik niet goed wat het was, maar dat hadden ze in korte tijd uitgelegd. Ze zagen maar al te graag dat ik dat voor hen maakte. Dat heb ik dan ook gedaan bij mijn afscheid, samen met een walnotenkoek en boterkoek. Miljonairskoek kan je natuurlijk op twee manieren…

Read More »

Pindakoeken


Pindakoeken. Aangezien ik nog al een chocoholic – een mega chocolade liefhebber dus – ben, maar ook wel eens een recept zonder chocolade wil delen, vroeg ik inspiratie bij mijn vrienden. Eén gaf toen de tip om pindakoeken te maken, die had ze gezien bij Rudolph’s Bakery. Ik vond het een tof idee en bedacht dat het wel lekker zou…

Read More »

Bosvruchten kokoskoek


Met deze bosvruchten kokoskoek waan je, jezelf op een lekker zonnig eiland. Waar je geniet van een drankje kokosmelk en waar je het zomerfruit gewoon uit de bomen kan plukken. Genoeg gefantaseerd, waar gaat dit over? Nou over de geur die uit de oven komt als je deze carrés aan het bakken bent. Ik zag dit recept in het bakboek…

Read More »

Truffels met stroopkoek en karamel


Truffels met gemaakt van koek, ik had het al verschillende keren langs zien komen en ik vond het tijd om het eens zelf te proberen. Deze chocolaatjes zijn gemaakt van stroopkoeken. Als decoratie gebruik ik stroopwafels. Ik dacht dat het wel lekker zou zijn, om ook wat karamel toe te voegen, omdat die de gemeenschappelijke deler is tussen beide koeken en…

Read More »

Roze koeken met jamvulling


Wie kent ze niet, de roze koeken! Leuk om bijvoorbeeld te delen met het kraambezoek als je een meisje hebt gekregen. Een keer iets anders dan beschuit met muisjes. Deze roze koeken maak je zelf in een handomdraai. Het recept komt uit het Guilty Pleasures boek van Sabine van Ohmyfoodness. Het is een lekkere luchtige koek en ik vind het…

Read More »

Snelle chocoladetaart


Deze simpele chocoladetaart met 4 ingrediënten is echt simpel en lekker. Het is een ideaal recept als je meerdere taarten moet maken, want terwijl taart nummero 1 in de oven staat, maak jij deze taart. Of als je weinig tijd hebt, dan is deze taart ook lekker simpel en snel. Want er zijn maar VIER ingrediënten nodig. Maak ik hem…

Read More »

Kokosmakronen


Een tijdje geleden poste ik het snelle en simpele recept van chocolade fudge. Aangezien ik toen niet het hele blikje gecondenseerde melk heb gebruik plaats ik nu het recept met de andere helft van de gecondenseerde melk.

Read More »