Tiramisu met vanille koeken


Deze geboorte tiramisu met vanille koeken zou ik liever serveren als gebak bij de koffie, dan als toetje na de maaltijd. Waarom? Nou, omdat je altijd een reden moet hebben om tiramisu te eten en omdat deze tiramisu net wat steviger is dan bijvoorbeeld deze speculaas variant. Dat komt door de dikke vanille koeken die ik heb gebruikt. Misschien ken…

Truffeltaart met bastogne


Deze taart is puur genieten voor elke chocoholic. Dus hou jij van chocolade lees dan vooral verder. Is de weegschaal niet aardig voor je? Toch doorlezen er komt vast een moment wanneer jij deze taart wil maken. Als fervent thuisbakker vind ik het altijd leuk om Heel Holland Bakt te bekijken. In de eerste aflevering moesten de kandidaten een truffeltaart…

3x kraamhapjes


Een tijdje terug heb ik deze kraam rocky road online gezet, maar vandaag deel ik nog 3 verschillende kraamhapjes met jullie. Snel om te maken en een keer iets anders dan beschuit met muisjes. De hapjes zijn wel gemaakt met chocolade, maar dat vind ik gewoon heel lekker! Voor de non-chocolade liefhebbers: is er deze geboorte cakerol. Heel erg lekker!…

Appeltaart kruidcake


De kruidcake van mijn blog is echt een succesnummertje. Logisch ook, want het is een heerlijk recept voor de koude wintermaanden. Vandaag deel ik met jullie een variatie erop met appel en rozijnen. Een soort appeltaart kruidcake dus. De basis van het recept blijft hetzelfde, ik voeg enkel wat ingrediënten toe aan de cake en maak een heerlijke topping voor bovenop.…

Bitterkoekjescake


Deze bitterkoekjescake heb ik gemaakt voor de foodblogswap van de maand september. Eigenlijk ben ik dus iets te laat.. Ik mocht wat maken van de blog van Sandra: Sandra Kookt. Op haar blog zijn diverse recepten te vinden: ontbijt-, lunch- en dinerrecepten. Gelukkig is er ook veel zoets te vinden, voor de echte zoetekauw. Er is namelijk een categorie met desserts en met zoete baksels.…

Wat een zoetekauw doet #8


Hierbij voor jullie de achtste editie van ‘Wat een zoetekauw doet’. Nee, ik plaats deze rubriek helemaal niet regelmatig, maar zo blijft het voor jullie een verrassing wanneer die komt. 😉 Ik moet namelijk wel genoeg beeldmateriaal hebben om een leuk artikel te maken. Ik denk dat die tijd nu aangebroken is. We gaan way back to juli! Want toen ik…

Frambozenkwarktaart in bolvorm


Ja, als je zo’n heerlijke cakerol maakt met blauwe muisjes moet daar ook iets meisjesachtigs op volgen. Daarom maakte ik een lekkere frambozen kwarktaart. Alleen niet zomaar een kwarktaart op een cake- of koekbodem, maar in een bolvorm. Deze taart smeer ik af met een simpele chocolade botercrème, roze chocolade ganache en toffe sprinkles. Een ander leuk kraamhapje is deze:…

Brownie Cookie Lolly’s


Snoepen is voor mij een feestje en al helemaal als de zoetigheid er ook zo uitziet. Wat zeg nu zelf, deze brownie cookie lolly’s zien er toch uit op om te eten? Daarnaast zijn ze ook helemaal niet lastig om te maken. Voor mij was het lastigst om de lollystokjes te vinden. Online zijn ze volop beschikbaar, maar in offline…

Kipkorntaart met chilisaus


Op mijn facebookpagina deelde ik laatst nogmaals het recept van mijn frikandellentaart. Een lezeres reageerde toen of ik misschien ook het recept voor kipkorntaart had. Dat had ik op dat moment niet, maar ik raakte wel geïnspireerd. Op de terugweg van mijn werk ging ik direct langs de supermarkt om de ingrediënten te halen die ik nodig had. Ik was…

Tonijnsalade met rustiek brood


Tonijnsalade met rustiek brood. ‘Huh?’ denk je misschien. ‘Dat hoort toch niet op een zoete bakblog.’ Nee, misschien niet, maar ik vind veel lekker en hou ervan om van alles te proberen. Vandaar deel ik vandaag met jullie mijn recept voor tonijnsalade. Deze heerlijke salade doe ik op een rustiek brood. Dit brood heb ik gebakken met behulp van een…