Tag Archives : jam

Wafeltaart met witte chocolade en frambozen


Tijdens een teamdag kreeg ik het ‘compliment’ dat ik zo lekker taarten kon maken, maar dat ze nooit konden proeven. Eigenlijk geen compliment dus, maar een verhulde vraag wanneer ik nu eindelijk eens taart meeneem. Nou, allerbeste collega’s: prima! Dus ik aan de bak. Dat is trouwens wel iets wat is soms nog steeds spannend vind: wat vinden andere mensen…

Read More »

Kozakkentaart / Twentse kozak XXL


In het tweede recept wat ik deel ik in mijn rondje langs de Nederlandse provincies strijken we neer in Twente. Twente is een streek in Overijssel. De provincie die ik vooral ken van de Regge, het Vechtdal en de altijd gezellige vakanties op de camping. Maar in Twente weten ze wel wat lekker is. Een van de typische streekbaksels is…

Read More »

Jamtaart


Deze jamtaart kan je vergelijken met een boterkoek, maar dan nog lekkerder. Door de jam krijgt de koek een heerlijke smaak en wordt hij lekker smeuïg. De koek zelf is wel stevig, want het is een boterkoek. Wil je meer een cake structuur? Gebruik dan zelfrijzend bakmeel in plaats van bloem. Hero heeft heerlijke jam in het assortiment met 4…

Read More »

Monchoutaart Rolls


Jullie weten misschien wel dat ik echt dol ben op monchoutaart! Er staan dan ook verschillende recepten hiermee online: de orginele, de gezonde, die met OREO koekjes, met appel crumble en vandaag presenteer ik jullie monchoutaart rolls! Ik wist er geen naam voor te verzinnen en heb toen maar dit etiket eraan geplakt. Maar het zijn bladerdeeg rolletjes gevuld met…

Read More »

Scones met cranberryjam


Scones wie kent ze niet, overgewaaid vanuit Engeland zijn ze al best wel ingeburgerd in ons koude kikkerlandje. Heerlijk met een dot ‘clotted cream’ – wat in Nederland dan niet verkocht wordt en een dot jam. Aangezien ‘clotted cream’ niet wordt verkocht heb ik een soort ‘dikke slagroom’ gemaakt met slagroom en roomkaas. Deze scones komen uit het boek Heel…

Read More »

Chocolade Taart met Jam


Ondanks de tijd van het jaar heb ik bij de foodblogswap van november niet gekozen voor een recept rondom Sinterklaas. Ik heb op de blog van Judith: My Food Blog, gezocht daar een recept wat ik lekker vond. Nou, dat waren er heel wat, na wat wikken en wegen heb ik gekozen voor de pindakaas chocolade taart. Eten speelt een…

Read More »

Geboorte cakerol met muisjes


Vandaag weer een recept rondom het thema geboorte. Ja, er worden nu eenmaal heel wat baby’s geboren in mijn omgeving. Deze geboorte cakerol met muisjes is gevuld met jam, slagroom en muisjes. Ik heb een jongens-variant gemaakt, maar het is natuurlijk heel simpel om hier een schattig, meisjes-roze tintje aan te geven. Je kunt deze cakerol ook decoreren met sprinkles…

Read More »

Bosvruchten kokoskoek


Met deze bosvruchten kokoskoek waan je, jezelf op een lekker zonnig eiland. Waar je geniet van een drankje kokosmelk en waar je het zomerfruit gewoon uit de bomen kan plukken. Genoeg gefantaseerd, waar gaat dit over? Nou over de geur die uit de oven komt als je deze carrés aan het bakken bent. Ik zag dit recept in het bakboek…

Read More »

Aardbeienjam


Sinds een aantal jaren hebben wij een speciale moestuin voor onze aardbeien. Als je dan een goed aardbeienjaar hebt, ga je lekker aan de slag om jam te maken. Vandaag deel ik jullie het recept. Het is zeker een eenvoudig recept, maar bruikbaar voor van alles en nog wat: koekjes, in taartvulling, op brood of op een beschuitje. Zie je…

Read More »

Reuze mergpijpen


Een lange tijd geleden deelde ik mijn baklijstje en daar stonden ook mergpijpen op. Afgelopen week ging ik aan de slag met deze heerlijke koeken. Ik maakte ze voor Vaderdag, omdat ik weet dat mijn vader deze koeken zeker kan waarderen. Bovendien kon ik weer wat van mijn baklijstje afstrepen en laat dat nu het thema zijn van het foodblogevent.…

Read More »