Smeuïge brownies

Ken je dat? Als je brownies eet dat je dan heel je mond en je tanden incluis helemaal onder de chocolade zitten? Eerlijk gezegd vind ik dat de lekkerste brownies. Het recept wat ik vandaag met jullie deel komt dicht in de buurt van deze ideale brownie.

Jazeker deze brownies met pindakaas zijn heerlijk, maar wat toch wat cake-achtig. Het recept van deze karamel brownies dat was echt smullen. Maar nu heb ik denk ik een nieuwe favoriet: deze smeuïge brownies.

Door het toevoegen van de gecondenseerde melk in plaats van enkel boter, worden de brownies een beetje fudge-achtig. Dat is juist wat ik zoek en lekker vind.

smeuïge brownies

Ingrediënten smeuïge brownies

  • 200 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 100 gram gecondenseerde melk
  • 25 gram boter
  • 120 gram pure chocolade
  • 1,5 ei (of 2 kleintjes)
  • 110 gram bloem
  • snuf zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een brownievorm (die van mij was 18 x 18 cm) in met boter en leg er een bakpapiertje in.

Doe de suiker, boter en de chocolade en gecondenseerde melk in een hittebestendige schaal. Smelt dit alles au-bain-marie. Als het gesmolten is haal de kom dan van het fornuis en zet het fornuis uit. Klop de eieren los. Voeg hier chocolademengsel aan toe. Blijf goed roeren totdat het één geheel wordt.

Voeg dan bloem en zout toe. Meng tot je een egaal beslag hebt. Giet dit beslag in de brownievorm.

Zet daarna in de oven voor 20 minuten. Laat afkoelen, snijd in stukjes en geniet van je heerlijke brownie!

smeuïge brownies

Fluitje van een cent of niet dan? Welke brownies vind jij het lekkerst?


***** Hier vind je alle recepten voor Pasen! *****

Volg me ook op Facebook! Bak je een recept van mijn blog? Deel het op social media met #dezoetekauw zodat ik met je mee kan kijken. Vind ik leuk! Of stuur je foto naar info@de-zoetekauw.nl.

7 Comments

  • Loes 21 maart 2017 at 21:26 Reply

    Ik ben dol op brownies! Ik vind het altijd ook erg lekker om er wat walnoten aan toe te voegen.

    • Lianne 22 maart 2017 at 22:18 Reply

      Ja, dat is inderdaad een heerlijke toevoeging. Of wat pindakaas, vind ik ook altijd erg smakelijk.

  • good food good people good times 31 maart 2017 at 13:21 Reply

    Dag Lianne, bedankt voor de inspiratie! Ik maakte mijn versie voor de Foodblogswap: https://goodfoodgoodpeoplegoodtimes.com/2017/03/26/smeuige-brownies-met-framboos-en-noten/

    • Lianne 31 maart 2017 at 15:12 Reply

      Graag gedaan! Ik hoop dat het recept je goed bevallen is. Ga snel eens kijken wat je ervan gebakken hebt. 😉

  • Door 16 december 2020 at 10:34 Reply

    net gemaakt verrukkelijk! en wat stickie…

  • Michiel Beijer 4 september 2021 at 16:34 Reply

    Je zegt “smelt dit alles”, bedoel je hiermee dat de suiker ook opgelost moet zijn?

    • Lianne 4 september 2021 at 23:25 Reply

      Ja zo goed als, anders proef je harde korrels en dat wil je niet.

Ik zou het leuk vinden als je een reactie achterlaat!

%d bloggers liken dit: