Browsing Category : Koek

Kaneelbroodjes


Deze simpele kaneelbroodjes heb je in een handomdraai gemaakt en ook voor het glazuur hoef je niet veel werk te verzetten. Door de karamel krijgen de broodjes een extra zoete smaak en wordt de karamelsmaak in de basterdsuiker versterkt. Ik vind het heerlijk. Houd je hier niet van, dan kan je natuurlijk ook gewoon roomboter gebruiken. Zelf maak ik de…

Read More »

Jamtaart


Deze jamtaart kan je vergelijken met een boterkoek, maar dan nog lekkerder. Door de jam krijgt de koek een heerlijke smaak en wordt hij lekker smeuïg. De koek zelf is wel stevig, want het is een boterkoek. Wil je meer een cake structuur? Gebruik dan zelfrijzend bakmeel in plaats van bloem. Hero heeft heerlijke jam in het assortiment met 4…

Read More »

Oreo Brookies


Deze Oreo Brookies zijn mij een partijtje machtig, maar als je gewoon kleine stukken ervan snijd, dan kan je er extra lang van genieten. Oreo Brookies, dekt dat de lading nou echt. Ik denk het wel. Brookies is namelijk een combinatie van cookies en brownies. De Oreo ligt daarop in een zwembad van witte chocolade ganache. Normaliter maak je Brookies door…

Read More »

Oreo kokosmakronen


Kokos blijft een van mijn favoriete ingrediënten. Of het nu een bounty, een kokoskoek, of een kokoscake is, dat maakt niet uit. Kokos blijft lekker. Wat ik altijd grappig vind om te horen is dat sommige mensen kokos echt heerlijk vinden en anderen vinden het helemaal niks. Laat even horen wat jij van kokos vindt en als je het lekker…

Read More »

Dropkoekjes


Ik ben dol op drop! Zacht, hard, zoet, zout, het maakt mij niet uit. De dropsmaak vind ik heerlijk! Dat is ook de reden geweest dat ik een tijdje geleden dropfudge heb gemaakt. Dit keer gaan we een stapje verder. We gaan namelijk aan de slag met dropkoekjes! Hoe dat zo komt? Op Instagram ontdekte ik ddansk (een webshop met allerlei…

Read More »

Snickers Tuc


Snickers Tuc: de perfecte balans tussen zoet en zout. De ideale snack voor op feestjes en een heerlijke tuctopping. Wat een marketingverhaal. Maar zonder dollen, het is echt een verrukkelijke combi, dus ik zou zeggen: geef het een kans! Vorig jaar deed ik mee aan een bloginsideractie van Laura’s Bakery met producten van Nestlé. Ik maakte daarvoor de marmer fudge en de…

Read More »

Kersenflappen


Appelflappen heeft waarschijnlijk het grootste gedeelte van de thuisbakkers wel gemaakt. Als je ze niet gemaakt hebt, dan heb je ze vast wel gegeten. Het zusje van de appelflap is de kersenflap. Even simpel als de appelflap en ook erg lekker! Eerst wilde ik kersen op siroop gebruiken voor dit recept, maar ik denk dat het toch verstandiger is om…

Read More »

Hartjeskoekjes


Na een flater van twee jaar geleden, deed ik opnieuw een poging om hartjeskoekjes te maken. Hieronder het resultaat van poging 1. Nu lukte de koekjes erg goed en daarom deel ik met jullie het recept. Leuk om te maken, weg te geven op Valentijn, Moederdag of elke dag dan ook. Het zijn gewoon simpele koekjes, ik gebruik hiervoor het…

Read More »

Monchoutaart Rolls


Jullie weten misschien wel dat ik echt dol ben op monchoutaart! Er staan dan ook verschillende recepten hiermee online: de orginele, de gezonde, die met OREO koekjes, met appel crumble en vandaag presenteer ik jullie monchoutaart rolls! Ik wist er geen naam voor te verzinnen en heb toen maar dit etiket eraan geplakt. Maar het zijn bladerdeeg rolletjes gevuld met…

Read More »

Chocoladekoeken met rozijn en hazelnoten


Kennen jullie die chocoladerepen met rozijnen en hazelnoten erin? Nou die vind ik echt zo lekker! Die reep inspireerde mij tot het maken van deze chocoladekoeken. Een andere inspiratiebron was Madelon van de blog Waymadi. Ik kreeg haar blog namelijk toegewezen voor de foodblogswap van december (ja, ja, lekker laat). Op de blog van Madelon staan heerlijke chocolate chip cranberry…

Read More »