Browsing Category : Kerst

Pancakes met kaneel


Er zijn zoveel leuke bakboeken gekomen de laatste tijd dat ik vandaag weer een ‘Bakken uit Boeken’ voor jullie heb. Dit keer pancakes met kaneel uit het boek: ‘New York Kerstmis Bakboek’. In dit bakboek staan recepten voor koekjes, taarten en ontbijtjes. Cover boek via Uitgeverij Snor New York Kersmis Bakboek De auteurs geven het volgende over het boek aan: ‘in…

Read More »

Scones met cranberryjam


Scones wie kent ze niet, overgewaaid vanuit Engeland zijn ze al best wel ingeburgerd in ons koude kikkerlandje. Heerlijk met een dot ‘clotted cream’ – wat in Nederland dan niet verkocht wordt en een dot jam. Aangezien ‘clotted cream’ niet wordt verkocht heb ik een soort ‘dikke slagroom’ gemaakt met slagroom en roomkaas. Deze scones komen uit het boek Heel…

Read More »

Appeltaart met Tony’s Chocolonely


Nu vraag je, jezelf vast af: wat een titel, wat is dit voor een recept. Luister maar, de nieuwe reep van Tony Chocolonely is een melk chocoladereep met cranberries en pompoenpitten. Ik vind dat wel een lekkere combi, het zachte van de cranberry en de pompoenpit die zorgt voor een crunchy effect. Heel lang geleden heb ik een Foodybox ontvangen…

Read More »

IJstaart met chocolade en mokka


Vorig jaar deelde ik mijn favoriete kerstdessert: mokkaschuimpjes taart met karamel. Dit jaar kom ik met een variant daarop en dit keer is die met chocolade. Een ijstaart met chocolade en mokkaschuimpjes. Een lekker easy-peasy kerstrecept, waarmee je zeker punten gaat scoren bij de hele familie. Ingrediënten ijstaart met chocolade en mokka 100 gram chocolade + 50 gram ter decoratie…

Read More »

Nutella Ster Brioche Brood


Laatst had ik zin om aan de slag te gaan met brood. Eigenlijk doe ik het nooit, aangezien ik het altijd zoveel tijd vind kosten. In het bakboek van Sarena, winaar HHB 2015, zag ik een heerlijk brood: Nutella Ster Brioche Brood. Sarena maakt zelf haar choocladepasta, maar ik ben daar echt te lui voor, maar met winkel-pasta smaakt het ook…

Read More »

Rudolph the red nosed reindeer koekjes


Koekjes vind ik leuk om te maken. Je kan er altijd veel in variëren en het lukt eigenlijk altijd. Ik maak altijd gebruik van een basisrecept. Dat lukt eigenlijk altijd en ik heb er al verschillende varianten mee gemaakt. Dit keer maak ik kerst-koekjes. Een grappig koekje in de vorm van een rendier. Met rode neus natuurlijk!

Read More »

Krentenbrood uit de broodbakmachine


Mijn moeder is dol op haar broodbakmachine en wij zijn allemaal dol op krentenbrood. Aangezien er met kerst vaak een zogeheten kerststol wordt gegeten vond ik het tijd voor een vergelijkend recept. Maar dan gemakkelijker en zonder spijs. Amandelspijs daar houd ik namelijk niet zo van dus ik heb het liever zonder!

Read More »